منتدى ديمه بشار
آهلينَنَ نورتيََ المونتَ
وتعرفينَنَ كل منتدى ـآ لهَ شروؤوؤطَ ~
وشروطنآأ /
1- عدمَمَ تبآأدل الايميلآت والروآأإبطَ
2- عدم السبَ
3- عدمَ تسجيل الاولاد

منتدى ديمه بشار


 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول

السلامَمَ عليكممَ ورحمهَ اللهَ وبركآتـهَ نتمنىَ ـآ منكمَ التسجيلَ أو المشآركـهَ معنآ في الموؤنتَ

مع تحياتنآ الادآريآأتَ ~

هلا وغلا وسلة حلا
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
المواضيع الأخيرة
»  ╝◄ وجـــــــــوب برَ الوالدين ►╚
الجمعة يونيو 28, 2013 3:46 pm من طرف §دموع الياسمين§

» لا تكلف نفسك الا وسعها
الجمعة يونيو 28, 2013 3:44 pm من طرف §دموع الياسمين§

» •.• طــريـق السـعـاده •.•
الجمعة يونيو 28, 2013 3:35 pm من طرف §دموع الياسمين§

» طيف الزهراني أتت هل من ترحيب ؟؟
الثلاثاء أبريل 30, 2013 4:12 pm من طرف §دموع الياسمين§

» ..[وتظل الحياة رائعة ]..
الثلاثاء أبريل 30, 2013 7:56 am من طرف §دموع الياسمين§

» *`*:• هـدوء لـيـالـي الشــتــــــــاء..! •:*¨`*
الثلاثاء أبريل 30, 2013 7:54 am من طرف §دموع الياسمين§

»  ◦{ ♥ إذا كسـرتك الأيـام يومـاً ♥}◦
الثلاثاء أبريل 30, 2013 7:52 am من طرف §دموع الياسمين§

» شوفوا المدرسين كيف يراقبونا ؟؟!!!!!!!
الخميس أبريل 11, 2013 8:09 pm من طرف امـــــوره

» ♥مدرستى الحبيبه♥
الخميس أبريل 11, 2013 8:07 pm من طرف امـــــوره

سبتمبر 2017
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
اليوميةاليومية
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني




شاطر | 
 

 طريقة عمل كفته لحم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
O.o•آڵۅآثقۀ ډآڵڵۀO.o•
مديرهَ المونتَ✿
avatar

الجنس انثى عدد المساهمات : 273
نقاط : 454
تاريخ الميلاد : 13/03/1998 تاريخ التسجيل : 08/08/2012
العمر : 19
الموقع : في قلب اليمن
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : اتمنى اصير دكتووووره

مُساهمةموضوع: طريقة عمل كفته لحم   الجمعة نوفمبر 30, 2012 12:19 pm

طريقة عمل كفتة لحم مع الباذنجان والطماطم



مقادير الطبخه




750غ من لحم البقر أو لحم الغنم المفروم
ملعقتا طعام من أوراق النعناع الطازجة المفرومة
ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الطازج المبشور ناعماً
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من غارام ماسالا (مزيج توابل) GARAM MASALA
ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحريف
ربع كوب من اللبن
3 ملاعق طعام من السمن أو الزبدة
3 بصلات متوسطة، مقطعة إلى شرائح
فصان مهروسان من الثوم
نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون
ملعقة صغيرة من غارام ماسالا (مزيج توابل) GARAM MASALA
ملعقة صغيرة من مسحوق العقدة الصفراء
ملعقة صغيرة من بذور الكمون
ملعقة طعام من معجون البندورة (الطماطم)
رأسان متوسطان من البندورة (الطماطم)، مفرومان
رأسان مفرومان من الباذنجان الصغير
رأسان صغيران من الفلفل الأحمر الحريف الطازج، مفرومان
كوب من مرقة اللحم
ملعقة طعام من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة

طريقة تحضير الطبخه

يخلط اللحم مع النعناع والزنجبيل والكزبرة المطحونة والغارام ماسالا ومسحوق الفلفل واللبن في وعاء متوسط.

يحول مزيج اللحم إلى كرات بيضوية صغيرة. توضع هذه الكرات في صينية وتغطى وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعة.

تسخن نصف كمية السمن في قدر، وتقلى فيها أقراص الكفتة على دفعات حتى تحمر. تصفى الأقراص المقلية فوق محارم المطبخ وتوضع جانباً.

تسخن بقية السمن في المقلاة نفسها، ويقلى فيها البصل والثوم والهال والغارام ماسالا والعقدة الصفراء والكمون. يحرك الكل جيداً حتى يحمر البصل قليلاً.

يضاف معجون البندورة، والبندورة، والباذنجان، والفلفل. يطهى الكل مع التحريك لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح الخضار طرية.

تضاف مرقة اللحم وأقراص الكفتة، ويطهى الكل وهو مغطى لمدة 20 دقيقة تقريباً. يرفع الغطاء عن القدر ويطهى الكل فوق نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج الكفتة وتصبح الصلصة كثيفة. تضاف أوراق الكزبرة الطازجة إلى المزيج مباشرة قبل التقديم.










الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://dima2012.7olm.org
§دموع الياسمين§
وسط القَلب✿
avatar

الجنس انثى عدد المساهمات : 743
نقاط : 882
تاريخ التسجيل : 03/09/2012
المزاج : رااااايقه ومبسووطه احمد الله

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كفته لحم   الأربعاء يناير 16, 2013 6:18 am

يسلموااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
O.o•آڵۅآثقۀ ډآڵڵۀO.o•
مديرهَ المونتَ✿
avatar

الجنس انثى عدد المساهمات : 273
نقاط : 454
تاريخ الميلاد : 13/03/1998 تاريخ التسجيل : 08/08/2012
العمر : 19
الموقع : في قلب اليمن
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : اتمنى اصير دكتووووره

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كفته لحم   الخميس يناير 17, 2013 3:47 pm











الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://dima2012.7olm.org
احـلــ بنوته ـــى
مهمبہہ في المونتَ✿
avatar

الجنس انثى عدد المساهمات : 123
نقاط : 129
تاريخ الميلاد : 13/09/1997 تاريخ التسجيل : 15/01/2013
العمر : 20
المزاج : ففـــــل

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كفته لحم   الإثنين يناير 21, 2013 6:10 am

يسلمواااا


[right]ر ّبِــــــــيْ ♥️

لَقد آحببــــتُ آحداً من عبــــآادگ ,
فَ أرَح لہْ قلبــــــہْ ، ليرتآحُ قلبِيـــــے
اللهُّـمـ لا تَحْـرٍمًّنـي وأنَـا ادعُـوك ،♥️،
ولا تَخٍـذٍلْني وأنـَا ارّجُـوك~♥️
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل كفته لحم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ديمه بشار :: آلـآقڛآأم آلعآأمهَ :: مطبخيَ-
انتقل الى: