منتدى ديمه بشار
آهلينَنَ نورتيََ المونتَ
وتعرفينَنَ كل منتدى ـآ لهَ شروؤوؤطَ ~
وشروطنآأ /
1- عدمَمَ تبآأدل الايميلآت والروآأإبطَ
2- عدم السبَ
3- عدمَ تسجيل الاولاد

منتدى ديمه بشار


 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول

السلامَمَ عليكممَ ورحمهَ اللهَ وبركآتـهَ نتمنىَ ـآ منكمَ التسجيلَ أو المشآركـهَ معنآ في الموؤنتَ

مع تحياتنآ الادآريآأتَ ~

هلا وغلا وسلة حلا
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
المواضيع الأخيرة
»  ╝◄ وجـــــــــوب برَ الوالدين ►╚
الجمعة يونيو 28, 2013 3:46 pm من طرف §دموع الياسمين§

» لا تكلف نفسك الا وسعها
الجمعة يونيو 28, 2013 3:44 pm من طرف §دموع الياسمين§

» •.• طــريـق السـعـاده •.•
الجمعة يونيو 28, 2013 3:35 pm من طرف §دموع الياسمين§

» طيف الزهراني أتت هل من ترحيب ؟؟
الثلاثاء أبريل 30, 2013 4:12 pm من طرف §دموع الياسمين§

» ..[وتظل الحياة رائعة ]..
الثلاثاء أبريل 30, 2013 7:56 am من طرف §دموع الياسمين§

» *`*:• هـدوء لـيـالـي الشــتــــــــاء..! •:*¨`*
الثلاثاء أبريل 30, 2013 7:54 am من طرف §دموع الياسمين§

»  ◦{ ♥ إذا كسـرتك الأيـام يومـاً ♥}◦
الثلاثاء أبريل 30, 2013 7:52 am من طرف §دموع الياسمين§

» شوفوا المدرسين كيف يراقبونا ؟؟!!!!!!!
الخميس أبريل 11, 2013 8:09 pm من طرف امـــــوره

» ♥مدرستى الحبيبه♥
الخميس أبريل 11, 2013 8:07 pm من طرف امـــــوره

نوفمبر 2017
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
اليوميةاليومية
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني




شاطر | 
 

 الكسكس المغربي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
§دموع الياسمين§
وسط القَلب✿
avatar

الجنس انثى عدد المساهمات : 743
نقاط : 882
تاريخ التسجيل : 03/09/2012
المزاج : رااااايقه ومبسووطه احمد الله

مُساهمةموضوع: الكسكس المغربي   الأربعاء يناير 16, 2013 6:31 am

المقادير:

* كيلو غرام ونصف من لحم العجل
* كيلو غرام من الكسكس
* ملعقة صغيرة من السمن الحار
* حبتان من الطماطم المنزوعة القشرة والزريعة والمحكوكة أو المطحونة جيدا
* نصف كيلو غرام من الزبيب من دون نواة
* ربع كيلو غرام من الحمص المنقوع في الماء ليلة كاملة
* ملعقة صغيرة فلفل حار أسود (الابزار)
* نصف ملعقة صغيرة زنجبيل (سكين جبير)
* الزعفران الحر مدقوق
* نصف ملعقة صغيرة زعفران عادي
* الملح حسب الذوق
* 100 غرام من السكر السميد
* ملعقة كبيرة من القرفة
* 150 غرام من اللوز المقلي
كيلو غرام ونصف من البصل
* كأس من زيت المائدة
* 100 غرام من الزبدة لدهن الكسكس

طريقة التحضير:

يتم تبخير الكسكس حسبا لطريقة المغربية
* في قدر الكسكاس (البرمة)، يوضع كأس الزيت والسمن البلدي ويضاف بصلتان مفرومتان وقطع اللحم والملح والإبزار والزنجبيل والزعفران وحبتين من الطماطم المنزوعة القشرة والزريعة والمطحونة جيدا، وباقة من القزبر والبقدونس، ويقلى الكل جيدا حتى تنسجم العناصر فيما بينها.
* بعد ذلك يضاف لترين من الماء ثم الحمص ثم يطهى الكل لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الحمص واللحم.
* أثناء الطهي يبخر الكسكس.
* بعد ذلك نضيف البصل الباقي والمقطع إلى شرائح طويلة ورقيقة، ثم الزبيب المنقي والمغسول جيدا، ويترك الكل ينضج مدة لا تقل عن 20 دقيقة، مع الحرص على ألا تذوب شرائح البصل وأن لا ينحل زبيب ويتعجن.
* نضيف السكر والقرفة.
* يوضع الكسكس المدهون بالزبدة في قصرية (صحن مستدير كبير من الفخار) ويجوف وسطه، وتوضع قطع اللحم ثم تغطى بالبصل والحمص والزبيب ويسقى الكسكس بالمرق ويقدم ساخنا ويزين باللوز المقلي.
* يقدم المرق الباقي في زليفات صغيرة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
احـلــ بنوته ـــى
مهمبہہ في المونتَ✿
avatar

الجنس انثى عدد المساهمات : 123
نقاط : 129
تاريخ الميلاد : 13/09/1997 تاريخ التسجيل : 15/01/2013
العمر : 20
المزاج : ففـــــل

مُساهمةموضوع: رد: الكسكس المغربي   الأربعاء يناير 16, 2013 3:20 pm

شكراااااااااااااا


[right]ر ّبِــــــــيْ ♥️

لَقد آحببــــتُ آحداً من عبــــآادگ ,
فَ أرَح لہْ قلبــــــہْ ، ليرتآحُ قلبِيـــــے
اللهُّـمـ لا تَحْـرٍمًّنـي وأنَـا ادعُـوك ،♥️،
ولا تَخٍـذٍلْني وأنـَا ارّجُـوك~♥️
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
§دموع الياسمين§
وسط القَلب✿
avatar

الجنس انثى عدد المساهمات : 743
نقاط : 882
تاريخ التسجيل : 03/09/2012
المزاج : رااااايقه ومبسووطه احمد الله

مُساهمةموضوع: رد: الكسكس المغربي   الأربعاء يناير 16, 2013 4:29 pm

شكرا لمرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
O.o•آڵۅآثقۀ ډآڵڵۀO.o•
مديرهَ المونتَ✿
avatar

الجنس انثى عدد المساهمات : 273
نقاط : 454
تاريخ الميلاد : 13/03/1998 تاريخ التسجيل : 08/08/2012
العمر : 19
الموقع : في قلب اليمن
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : اتمنى اصير دكتووووره

مُساهمةموضوع: رد: الكسكس المغربي   الخميس يناير 17, 2013 3:41 pm











الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://dima2012.7olm.org
§دموع الياسمين§
وسط القَلب✿
avatar

الجنس انثى عدد المساهمات : 743
نقاط : 882
تاريخ التسجيل : 03/09/2012
المزاج : رااااايقه ومبسووطه احمد الله

مُساهمةموضوع: رد: الكسكس المغربي   الجمعة يناير 18, 2013 7:10 am

شكراا لمرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الكسكس المغربي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ديمه بشار :: آلـآقڛآأم آلعآأمهَ :: مطبخيَ-
انتقل الى: